Rezepte

Algis Crafts-Rezept: Grüne Butterkekse

Zutaten:

200 Gramm zimmerwarme Butter
180 Gramm Zucker
Eine Prise Salz (etwa 1 Gramm)
1 Ei
400 Gramm Mehl

Für zusätzliche grüne Farbe und Geschmack verwenden Sie Spirulina-Pulver:

7 Gramm (2 Teelöffel) Spirulina-Pulver

Schritt für Schritt:

1. Zunächst die zimmerwarme Butter mit dem Zucker vermischen.

2. Eine Prise Salz in die Mischung geben.

3. Das Ei unterrühren.

4. Das Mehl mit dem Spirulina-Pulver vermischen.

5. Alles zusammenmischen und zu einem Teig kneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, mehr Mehl hinzufügen, wenn er zu krümelig ist, ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen.

6. Den Teig im Kühlschrank kühlen (30 Minuten oder länger).

7. Den Teig mit einem normalen Nudelholz ausrollen.

8. Sprinkle the surface with flour, then roll the dough once with an engraved rolling pin.

9. Verwenden Sie Ausstechformen, um die gewünschten Formen auszustechen.

10. Bei 180 °C 6-10 Minuten backen (die Backzeit hängt von der Dicke der Kekse ab) oder bis die Ränder leicht braun werden.

*Am besten lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

**Sie können die Zuckermenge nach Belieben anpassen.

***Wenn Sie kein Spirulina haben, können Sie es durch Kurkuma, gefriergetrocknete Rote Bete, Gewürze oder Lebensmittelfarbe ersetzen (folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung). Um eine gleichmäßigere Farbe zu erhalten, kombinieren Sie es mit einigen Esslöffeln warmem Wasser und fügen Sie es den feuchten Zutaten hinzu, bevor Sie es mit dem Mehl vermischen.

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